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學習園地

學知識、話發展 瑞城學習會專題探究葡萄酒新知

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       近年來,葡萄酒展區已成為鄭州糖酒會的特色主題展區,其國際化產品越來越多、精品化程度越來越高,組委會為葡萄酒展商提供的個性化服務也越來越細致、豐富,這就要求全體工作人員要不斷加強對葡萄酒知識的學習和儲備,實時了解行業動態和發展趨勢。

為及時捕捉疫后葡萄酒行業的最新動態,深化公司員工對葡萄酒行業發展趨勢的認識,向參展企業和經銷商提供更加專業細致的服務,2020年5月23日下午,瑞城傳媒集團邀請鄭州歐亞春酒業有限公司董事長李洪延,美國ISG侍酒師協會認證講師、英國WSET高級品酒師孟玲女士,分別為集團公司全體員工做葡萄酒知識和市場動態的專題分享。

下午2點,集團公司會議室內,座無虛席,孟玲老師先為大家做葡萄酒專業知識培訓。“大家平時喝酒臉紅嗎?酒量怎么樣?”簡單輕松的開場白一下就拉近了講師和聽眾之間的距離。

在培訓中,孟老師從葡萄酒的分類、瓶封、品評、貯藏、作用、飲用、禮儀、選品等方面展開詳細講解與演示,現場讓大家動手開酒、倒酒、品酒,以達到理論與實踐充分結合的效果。

此外,孟老師還向大家精心介紹每一款有待品鑒的紅酒,從它們的葡萄品種、發酵工藝、產區、口感、飲用禮儀等方面做細致講解,讓大家對葡萄酒有了更直觀的感受和更完整的認知。

在孟老師的引導下,大家先后品鑒了妙世長相思干白葡萄酒、黃尾袋鼠幕斯卡桃紅葡萄酒、搏頌干紅葡萄酒、妙世珍藏干紅葡萄酒、索達尼無醇桃紅起泡酒、塞克特干型起泡酒六款葡萄酒,并紛紛描述品嘗體驗,現場氣氛異常熱烈。

在孟老師關于葡萄酒專業知識分享結束后,李總就疫情對葡萄酒行業的影響、葡萄酒市場發展現狀和趨勢等方面進行分享和解讀。李總表示,雖然疫情對全球葡萄酒都有所影響,但國內葡萄酒市場向好發展的大趨勢依舊沒有變,而就影響來看,小眾品牌和實力較弱的經銷商受影響較大,對酒莊酒和擁有大品牌、注重周轉率、全渠道運營的大商來說影響并不是很大;同時疫情也會助推葡萄酒產業結構的優化,馬太效應會更加明顯。

 此次培訓深入淺出,實用性強,不僅讓大家對葡萄酒知識和行業發展進行了系統的梳理和學習,而且為大家日后工作的開展提供了良好的理論基礎。大家紛紛表示,感謝孟老師和李總帶來的思想盛宴,一邊品味杯中佳釀,一邊學習、咨詢葡萄酒知識,好不快哉!

學習的時間總是過得很快,不知不覺三個小時就過去了,此次葡萄酒專題培訓學習,既豐富了瑞城學習會的形式和內容,也普及了葡萄酒文化知識和傳播。隨著人們對健康飲酒的重視,相信葡萄酒會越來越備受青睞。

 


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